月曜日のお弁当
月曜日です。
忙しいはずなんだけどなぁ～って思いながら１日が終わっちゃいました。
ほとんど残業にならずに帰られて嬉しいんだけど・・・なんだか微妙（笑）
● ご飯（ゆかりご飯）
● ミニロールキャベツのフライ
● 鶏つくねのくるくる巻き＠トリノオリンピックバージョン
● 牛肉のたまり焼き
● 人参・いんげん・椎茸の塩コショウ和え
オムそば
● オムそば
（やきそばを薄焼きたまごで包んで、エビをトッピング）
体調がイマイチだったりしてたので、お弁当を作る気が全くなかった今日。
でも、朝キッチンに行くと・・・昨日の夕ご飯のやきそばが大量に残っているのを発見。
朝から焼きそばってのもキツイし・・・でも残してももったいないしなぁ～なんて思ってしまって、オムそばにして持って行くことにしたのでした。
それなのに・・・
お弁当を作ったって言う感覚が全くなかったあたし・・・
お昼休みに食堂に行き、何の躊躇もなく食券を購入・・・
食べてる途中でバッグの中の包みに気づいちゃいましたよ・・・
なーにやってんだか・・・
まぐろの竜田揚げ風弁当
● ご飯（鮭フレーク）
● まぐろの竜田揚げ風
● えび入り卵焼き
● ベビーアスパラと椎茸のソテー
● 温野菜（にんじん）
● キウイフルーツ
あ。
チョコを買うのを忘れずに。。。
シーフードハンバーグ
お寿司をした時の残りのネタが残ってるままだったので
それを使って何か出来ないかなぁ・・・と。
イカ・貝柱・マグロが残ってたので、細かく切って叩いて
ハンバーグ風にしてみることに。
椎茸とキャベツのみじん切りも混ぜ込んで焼いてみました。
あ。チーズもちょっとだけ入ってます。
結果は・・・なかなか美味しくできました～♪
● ご飯（ゆかりふりかけ）
● シーフード・ハンバーグ
● えび入り卵焼き
● ちくわと青じそのくるくる巻き
● 煮あなご
● 温野菜（ベビーアスパラ＆にんじん）
１月ラストのお弁当
大量に作りすぎて・・・まだまだいっぱい残っている『こんにゃくと大根のコンソメ煮』・・・
我ながら美味しくて最近のお気に入りではあるんだけど・・・
昨日に引き続き、お弁当の中で存在感ありすぎのような気が・・・
そして明日も入る可能性があったりして・・・
まぁ、好きなのでイイんですけどね（笑）
● ご飯（青菜ちりめんふりかけ）
● ミニロールキャベツのフライ
● こんにゃくと大根のコンソメ煮
● がめ煮風根菜の煮物
● ちくわのベビーアスパラ詰め
● プチトマト
ひさびさのお弁当
先週一週間、風邪でかなーりグッタリしてたので
お弁当作りをさぼってました。。。
そんな訳で、ひさびさのお弁当です。
だからと言って、そんなに気合が入ってるわけではなく・・・
むしろ気・・抜けまくりのお弁当。
一週間の始まりってことで、せめてご飯はおにぎりにしてみました。
● おにぎり２種（鮭おにぎり・海苔巻き）
● おからのクリーミー・コロッケ
● たまご焼き
● こんにゃくと大根のコンソメ煮
● ブロッコリー＆プチトマト